□蒋璟璟
近期，一些三甲医院的餐食饮品开始出现在部分城市的外卖平台上，产品包括精准计算热量的减脂餐、分阶段调理的月子餐，以及药膳饮品等。如南宁市第二人民医院的“仁爱减脂餐”自去年9月起，已在多个主流外卖平台上线。海南现代妇女儿童医院也于去年12月在外卖平台推出了“小代月子餐”。北海市中医医院则通过自有小程序，推出名为“百草茶膳坊”的外卖服务……这些医院外卖餐品均自称由专业科室或团队进行设计，现制现送。（澎湃新闻）
医院是个“大单位”，里面有诊疗、教研等主业部门，也有后勤、“三产”等配套和延伸板块。在此大前提下，再来看待“三甲医院推出外卖”一事，或许也就没那么惊奇了。有必要说明的是，现实中，很多医院都发展出了各自的非医疗经营性服务，用以作为补充业态和创收路径。其虽背靠医院招牌，但在人才队伍、组织运营等层面却是相对独立的。就此而言，三甲医院的外卖，大概率与医学科室、医护人员，是没有太多关系的。
医院的外卖，最大的竞争力，就是有医院的专业声誉背书。很多医院的外卖餐品，都被宣称是“由专业科室或团队进行设计”，听上去很权威的样子。然而若是细想下去，其实不难厘清一个基本道理，诸如“减肥餐”“月子餐”等功能餐到底该如何配方、如何制作，这些都属于早有定论、广泛传播的“公开知识”“科学常识”，并没有多少秘密可言。只要有心，每个人都可以掌握，而实在不必劳烦科室医生们亲自出马。并且，也并不存在三甲医院的餐品就一定更好之说。
诚然，“医院”天然给人以一种专业、安全、可靠的印象，而这种“印象”，也往往被转化为了其“三产”产品或服务的天然卖点。近些年来，很多医院的院办企业或投资的企业，推出了一系列产品，比如说功能食品、化妆品、康健用品等等。这类产品，一开始也曾掀起热潮，而后往往是泯然无形。说到底，除了极少数头部医院有着扎实的科研原创能力，有着高级的独门功夫，可以利用自身积淀推出差异化的产品。大多数应用型医院，除了诊疗本业之外，是难有惊喜的。
三甲医院推出外卖，亦难跳出上述逻辑。其本质上还是医院的三产，是一门生意。不必因为其背后医院，就自动高看一眼、深信不疑。也不必因为相关消费体验、功能效果不及预期，就牵累、否定医院本体。各论各的，没有轻信，就不会有误判。
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